佰鲜制冷优惠(图)-熟食柜定制-熟食柜：

冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制       经营现场制作的裱花类糕点、烧卤熟肉，或销售改刀熟食，应当设有操作专间，专间的墙壁和地面应当使用便于清洗的材料铺设或制成，入口处设更衣、洗手、消毒设施，有条件的设置预进间；供消费者直接品尝的样品应当与销售的散装食品明显区分，并标明“可品尝”等字样。熟食柜服务热线。

        具有与散装食品品种、数量相适应的清洗、消毒、照明、温控等设备或设施，并具备防尘、防蝇、防虫、防鼠、防霉、防腐等保证加工经营场所卫生条件的设施；接触散装食品的各种设备设施、工具、容器等的材料应安全、卫生、无毒且可承受重复清洗和消毒，符合卫生要求；接触直接入口散装食品的容器，使用前应洗净消毒；接触直接入口与非直接入口散装食品的设备、工具、容器，应能明显区分。熟食柜服务热线。

      以冷冻、冷藏车运输原料 为做好原料的温度管理，以避免原料在运送期间温度产生变化，冷冻肉品原料应以冷冻车来运输，且其温度要控制在—18℃以下。冷藏品则须以冷藏车运输，温度应维持0℃以下。此外，为不使肉品受到污染，运输的车轮、容器均需保持清洁。家畜肉容易发酵，其冷藏原料，为降低品温，需要再敷冰块。熟食柜服务热线。

         低温可以抑制细菌的繁殖及酵素的分解，为维护供应肉品的品质，无论是原料、半成品或成品都必须以低温贮存，冷冻肉品则应以—18℃之冷冻库贮存，冷藏肉则以0℃的冷藏库贮存为佳。冷藏禽肉于贮存前要先予敷冰。库内之商品存放不要堆积过高，也不要紧贴墙面，须有5厘米的距离，以维护冷风的正常循环，否则会影响品质。肉品的中心温度一旦回升就容易变质，因此处理时要掌握时间以避免中心温度回升，如因作业安排，有延迟情况，须先送回冷藏库做降温处理。熟食柜服务热线。

        启动器基本上有两 种，即重锤式和PTC式。其中后者较为先进。冷却方式有油冷和自然冷却两种。一般家用冰箱和空调器的压缩机是以单相交流电作为电源，它们的结构原理基本相同。冰箱压缩机功率较小，熟食柜，通常在250W以下。而风幕柜，熟食柜哪家好，冰台，岛柜，熟食柜，点菜柜，蛋糕柜，鲜肉柜，鲜花柜，饮料柜压缩机功率通常在230W以上。两者使用的致冷剂有所不同。熟食柜服务热线。

         压缩机是以流水线方式生产的。在机械加工车间包括铸造制造出缸体、活塞转轴、阀片、连杆、曲轴、端盖等零部件；在电机车间组装出转子、定子；在冲压车间制 造出壳体等。然后在总装车间进行装配、焊接、清洗烘干，后经检验合格包装出厂。大多数压缩机制造厂不生产启动器和热保护器，而是根据需要从市场采购。目前家用冰箱和空调器压缩机都是容积式，其中又可分为往复式和旋转式。往复式压缩机使用的是活塞、曲柄、连杆机构或活塞、曲柄、滑管机构，旋转式使用的是转轴曲轴机构。熟食柜服务热线。

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